Jaký je skutečný rozdíl mezi ovocem a zeleninou? Jsou stejné než mít semena?


Odpověď 1:

Produkce semen činí celý rozdíl mezi vegetativními částmi rostlin a reprodukčními částmi. Květiny produkují ovoce, konkrétně ovoce je zrající vaječník se všemi včleněnými tkáněmi. Non-květinové části rostlin neprodukují ovoce. Pokud jsou tyto části rostliny snězeny, nazývají se technicky. Jakékoli jiné než květinové části rostlin mohou být konzumovány jako zelenina. Řepa a mrkev jsou kořeny. Chřest je výhonek nebo jarní výhonek stonku z trvalého kořenového systému. Špenát je list. Květák a brokolice jsou poupata se stopkami. Artičoky Globe jsou celá složená kvetoucí hlava druhu bodláku, včetně stonku, hypanthia (rozšířená hlava stonku), ke kterému je připojeno více vrstev sepálů. Ty uzavírají skutečný květ. Díly, které lidé jedí (s rozpuštěným máslem a citronem), jsou základem sepálů a zejména hypanthia. Některé části rostlin jsou technicky ovoce, ale nazývají se zelenina jednoduše proto, že mají málo nebo žádný cukr. Patří sem rajčata, okurky a tykve. Kukuřice se konzumuje jako zelenina, ale jádra jsou semena a technicky plody člena rodiny trávy, které se společně nazývají zrna.


Odpověď 2:

Většina ovoce pochází z hnojení květin rostlin (jablka, pomeranče, jahody). Většina vegetariánů pochází z ostatních částí, jako jsou kořeny (brambory, mrkev). Samozřejmě existuje určité překrývání. Ovoce obecně bývá vyšší v cukrech a zelenina má tendenci mít vyšší koncentraci škrobů. Ostatní živiny se velmi liší bez ohledu na to, zda se jedná o ovoce zeleniny.

~ Kort