Ochutnal jsem krupici, ovesné vločky a krém z pšenice, ale co je to farina? A jaký je velký rozdíl mezi nimi?


Odpověď 1:

Ochutnal jsi farinu. Cream of Wheat je specifická značka fariny, což je kaše na bázi pšenice. Vyrábí se z pšenice, která byla mletá, ale ne tak jemně jako mouka. Je to podobné grind to grits, což je jednoduše kukuřičná kaše (a je to stejné jako polenta). Ovesné vločky se vaří v podstatě stejným způsobem jako farina a krupice, ale obvykle se vyrábějí z celku (možná válcovaného bytu) nebo spíše řezaného než mletého ovsa.